Tag med på kulinarisk tur til Sydfyn 25. september 2020 – Kategori: Danmark, Rejser – Tags: Bryggerier, Danmark, Ferie, Fødevareproducenter, Fødevarer, Gourmet, Kulinarisk, Mad, Rejser, Svendborg, Sydfyn, Weekendtur, Øl

Smag på Sydfyn!

Sydfyn er én stor kulinarisk oplevelse! Om sommeren er området et stort, bugnende spisekammer, med mange spændende fødevareproducenter og bryghuse. Svendborg er også hjemsted for madfestivalen Kulinarisk Sydfyn, hvor fødevareproducenter fra hele Danmark mødes den sidste weekend i juni og viser deres gastronomiske kunnen frem. Her er smagsprøver på pølser, Ostefestival og øl fra de lokale bryghuse.

Sydfyn – en egn fyldt med delikatesser

10 sjove spil & lege til sommerferien – 39,95 kr.

Men også resten af året er der spændende kulinariske oplevelser på Sydfyn i et antal, som du ikke finder andre steder. Fyn bliver ofte kaldt for Danmarks spisekammer, og hvis Fyn er spisekammeret, så er Sydfyn den øverste hylde med alle lækkerierne!

Egnen er fyldt med lokale producenter af både chokolade, vin, ost og øl. Mange af de ting, du kan smage på de gode restauranter i Svendborg, bliver hentet i området. Hvis du vil ud og se, hvor råvarerne bliver produceret og måske købe en spiselig souvenir med hjem, kan du her tage med på en kulinarisk tur rundt til producenter og gårdbutikker i området. Du kan se flere kulinariske oplevelser og planlægge din egen rundtur på: Kulinarisk Turistbureau

Lige her kan du tage med på en guidet smagsrundtur på Sydfyn. Alle producenterne kan nås med cykel, færge eller lokalbus, så bare lad bilen stå … især hvis du skal nå at smage på alt det gode vin og øl!

Se også: 10 sjove spil & lege til sommerferien – 39,95 kr.

Kulinarisk tur på Sydfyn – 6 smagfulde oplevelser

Svendborg

Start i Svendborg, hvor Torvet midt i byen hver lørdag omdannes til markedsplads. Her kan du købe lokale grøntsager, fisk og ost. Hos Knabegaardens Grønt lige overfor banegården finder du lækre grøntsager fra Knabegaarden i Faaborg.

I det lille, økologiske bageri, Leanders, kan du købe friskbagte croissanter, der er så sprøde og flagende, at du et øjeblik befinder dig i Paris. Byens anden økologiske bager, Baguette, med lige så dejlige brød og kager, finder du på toppen af Møllergade. Endelig må du ikke snyde dig selv for et besøg hos Lolo Bakery & Bar. Her i den lille cafe kan du få de lækreste kager og sandwich eller tage et friskbagt brød med hjem.

Svendborg Vingaard

Næste stop er Svendborg Vingaard, som du finder ved at køre ud af Svendborg mod Nyborg og dreje af ad Gammel Skårupvej. Druerne, der dyrkes her, forvandles til hvidvin og dessertvin, ligesom der laves en mousserende birkevin af frisktappet birkesaft. I bærsæsonen produceres der blandt andet blåbærvin, solbærrom og brombærvin. Svendborg Vingaard arrangerer rundvisning med smagninger hele sommeren.

Ø-Bryg

Herfra går turen videre mod endnu en oplevelse til ganen. Kør over den lille dæmning til øen Thurø, hvor du kan besøge Ø-Bryg i Thurø Bryghus. Her bliver der brygget lokal øl med navne, der passer til Sydfyns maritime historie. Smag for eksempel en Dampskibsøl eller en Sejlskibsøl eller tag med på en af de interessante ølsmagninger.

Skarø Is

Tilbage i Svendborg igen, går turen nu over vandet med den lille færge, Højestene (husk at booke plads!). Færgen lægger til på Skarø, hvor du kan smage den berømte Skarø Is, der er sødet med birkesaft. Skarø er især kendt ude i verden for samarbejdet med Singapore Airlines, for hvem de producerer en Singapore Sling-is – og så selvfølgelig for den gode smag!

Høkildegård Landhandel

Tilbage på fastlandet går turen nu vestpå mod Fåborg. I Vester Skerninge drejer du af mod Høkildegård Landhandel, der ligger lige på kanten af Syltemade Ådal, hvor Ø-havsstien løber igennem. I den lille gårdbutik kan du købe kød fra grise, køer, geder og får, alt af egen avl. Der er både udskæringer til fryseren og færdiglavede delikatesser som for eksempel pølser, medister og lammerullepølse. Fra det lille landbrug kan du også købe friske grøntsager efter sæsonen.

Dækkeserviet til ølsmagning – 29,95 kr.

Svendborgsund Bryghus

Efter den lange tur rundt på Sydfyn er det vist blevet tid til en lille én! Sidste stop er Svendborgsund Bryghus, som du kommer til, når du kører tilbage mod Svendborg og over broen til Tåsinge. I mikrobryggeriet, der ligger i det gamle autoværksted i Vindeby, kan du købe øl og økologiske limonader. Både øl og limonader er brygget efter gamle metoder uden tilsætningsstoffer eller pasteurisering.

Svendborgsubnd Bryghus åbnede i xx også et tasting room inde i selve Svendborg, hvor du kan få et direkte kig ind på bryggeprocessen, imens du nyder en af de dejlige øl! Du finder Svendborgsund Bryghus ved havnen i Svendborg – find vej her!

Se også: Dækkeserviet til ølsmagning – 29,95 kr.

Find et godt hotel i Svendborg

Der er masser af skønne hoteller, vandrehjem og B&B’s i Svendborg. Her får du tips til nogle af dem, som vi meget gerne vil anbefale!

Et børnevenligt hotel i Svendborg

På Hotel Christiansminde danner en dejlig ramme for en ferie med børn. Her bor I lige ved stranden med den lange badebro, legeplads, ishus og minigolfbane. På hotellet er der et spillerum i kælderen med bordtennis og pool, og på den overdådige morgenmadsbuffet er der noget, alle børn kan lide! Fra Christiansminde er der 10-15 minutters gang ind til Svendborg.

Læs mere om hotellet her: Hotel Christiansminde

Et billigt hotel midt i byen

Skal I være ude hele dagen og bare bruge en seng at sove i, finder I også god og billig overnatning i Svendborg. På Hotel Garni bor I lige ved havnen, overfor banegården og 2 minutters gang fra gågaden. På hotellet er der 18 velindrettede værelser med alt, hvad I skal bruge til ferien – også gratis wifi. Når I har tjekket ind på Hotel Svendborg, hvor I også kan indtage morgenmaden, kan I selv låse jer ind og ud.

Læs mere om hotellet her: Hotel Garni

Bo godt og billigt i Svendborg

Et anderledes sted til overnatning er hos vores gode venner Arne og Winnie i Fru Olsens Stuer. Det lille bed & breakfast ligger helt inde midt i byen og har fire tema-værelser. Bemærk, at selv om stedet er et B&B, så er der ikke morgenmad med i prisen. Det er dog stadigvæk et af de billigste steder at bo i byen, og bageren og caféerne ligger lige rundt om hjørnet. Og så er Arne og Winnie nogle af de sødeste mennesker!

Læs mere om det lille B&B her: Fru Olsens Stuer