De bedste restauranter i Verona – med pizza, pasta og risotto! 17. september 2024 – Kategori: Italien, Rejser – Tags: Anmeldelser, Ferie, Italien, Mad, Rejser, Restauranter, Verona, Weekendtur

Find de gode restauranter i Verona

Der er masser af fantastiske restauranter i Verona – og her får du en lille guide til nogle af de bedste! Har du allerede været i Bologna, Milano eller Venedig, så kender du det helt fantastiske køkken, som du finder her i Norditalien. Her produceres verdenskendte delikatesser som parmesan, balsamico, mortadello, parmaskinke og dertil de lækreste vine.

Verona ligger lige midt i af nogle af de bedste vindistrikter, hvor de fleste sikkert vil kende Valpolicella, hvor den fyldige og kraftige Amarone-vin får lov at modnes. Også andre distrikter i Veneto-regionen, Soave og Lugana er populære ud over Italiens grænser.

Alt det – og meget mere – skal du selvfølgelig smage på din ferie i Verona. Vi har lavet en lille guide her, som fortæller om de restauranter, vi spiste på. I forsøget på at spise os igennem Verona, er der både pizzeriaer, hippe restauranter med nye takes på de klassiske Verona-retter og en enkelt gourmetrestaurant i den dyre ende. Tag endelig med os ud og spis!

Hvor skal du spise i Verona?

Verona byder på et utal af gode spisesteder, og faktisk er det svært at finde en restaurant, der ikke serverer et godt måltid mad. Selv i den allermest turistede del af Verona, Piazza Bra, hvor restauranterne ligger med den smukkeste udsigt til det gamle amfiteater, kan du sagtens få et helt igennem hæderligt måltid. Hvor du i andre turistbyer skal se dig godt for, så du ikke havner i en af turistfælderne, kan du i Verona for det meste bare dumpe ind på en tilfældig restaurant.

Skal du booke bord i Verona?

Og en lille note om at booke bord i Verona: Under vores besøg i Bologna i både 2020 og 2023 oplevede vi, at det var tæt på umuligt at få et bord om aftenen, hvis vi ikke havde reserveret. Sådan er det heldigvis ikke i Verona. Vi besøgte byen i september 2024, hvor operasæsonen var ved at slutte, og uanset hvor vi gik hen, kunne vi altid få plads.

Verona ligger kun en halv time med bus fra Gardasøen, hvorfra der kommer mange turister om dagen. Om aftenen stilner turistmylderet af – så har du ikke fået booket et bord, kan du roligt gå ud alligevel. Der er mange restauranter i Verona, og selv i restauranten, hvor der var stuvende fyldt til frokost, har nu god plads.

Men som i alle andre byer gælder det selvfølgelig, at det altid er en god ide at booke på forhånd, hvis du vil være sikker på at få et bord. Vi har derfor sat links til alle restauranterne ind, så du nemt kan klikke dig videre.

Spisetider i Verona

Modsat mange andre byer ved Middelhavet, spises der i operasæsonen temmelig tidligt i Verona, så man kan nå hele forestillingen. Det er ikke unormalt at spise aftensmad til danskertid mellem 18-19.

De små cafeer med morgenmad og kaffe begynder at åbne fra kl. 7-8. Her kan vi anbefale Pasticceria Flego lige ved Castelveggio, som har lækre brioche, en slags croissant, små fine kager – og en middelalderbrønd i kælderen! Frokosten i Verona indtages mellem 12.30 og 14.30.

Lidt om anbefalingerne til gode restauranter i Verona

Inden vi tager dig med til de gode restauranter i Verona, er det dog på sin plads lige at fortælle lidt om, hvilke madoplevelser, vi plejer at gå efter – så du kan beslutte, om du vil følge vores anbefalinger.

Vi elsker at spise godt, og restaurantbesøgene er normalt en stor del af vores ferier. Vi spiser ikke nødvendigvis dyrt, men altid lokalt og med egnens specialiteter. Vi er også altid på jagt efter de store madoplevelser og spiser helst noget, vi aldrig har smagt før. Inden besøget i en ny by går der meget tid med at researche og finde de bedste restauranter i byen – men ikke nødvendigvis de dyreste. Velbekomme!

De bedste restauranter i Verona – et lille udvalg 

Berberè

På vores første aften spiste vi på den skønne gamle markedsplads, Piazza Erbe. Berberè Pizzeria laver klassiske pizzaer, som alle kan lide, og det er hyggeligt at sidde ude under halvtaget, både i sol og regn. Stemningen på Piazza Erbe er altid hyggelig, og her ligger en del restauranter rundt langs torvet. Berberè Pizzeria var dog allerede blevet valgt som ferien første restaurant hjemmefra, og den skuffede bestemt ikke! Læs mere her: Berberè Pizzeria

Pizzeria da Salvatore

Ja, indrømmet så stod meget af ferien i Verona i pizzaens tegn! Men der er bare så mange gode pizzeriaer i byen – og efter vores ydmyge mening, så er Salvatores pizzaer nok alligevel de bedste til prisen. Vi spiste der to gange, og det var helt sikkert blevet til en tredje, hvis de havde haft åbent om mandagen på vores sidste dag. Lad det være en opfordring til at husk at tjekke, om stedet nu også har åbent, inden du planlægger din aftensmad.

Pizzaerne hos Salvatore er med en tynd, sprød bund, og der er utallige kombinationer af fyldet. Personalet taler fint engelsk, så vær ikke bange for at bede om en anbefaling. Udover at lave vanvittig gode pizzaer, så er Salvatores priser også aldeles rimelige, med pizzaer fra 10-15€. Læs mere her: Pizzeria da Salvatore

Ostregheteria Sottoriva 23

Ligesom de fleste andre norditalienske byer, har Verona også sine særlige egnsretter, som du kan læse mere om her: Smag på Verona: De 5 klassiske retter du skal spise i Verona. Især hesteragout med polenta og den helt særlige Amarone-risotto med Monte Veronese-ost havde fanget vores interesse, og heldigvis havde vi allerede hjemmefra fået anbefalinger til et godt sted, der serverede begge dele.

Ostregheteria Sottoriva 23 er ren “Lady & Vagabonden”-stemning, med ternede duge på bordene under den oplyste arkade. Modsat mange andre restauranter i byen, kan du her få lov til at bestille både risotto all’Amarone og pastisada de caval. Vi har tidligere spist hest i Catania på Sicilien, men Veronas hesteragout er krydret som en ret fra Nordafrika og, ligesom risottoen, et absolut must-try! Læs mere her: Ostregheteria Sottoriva 23

Terrazza Bar Al Ponte

Næste formiddag besøgte vi det enestående Teatro Romano på den østlige flodbred. Imens vi beundrede det romerske teater, begyndte det at øse ned. I et kort ophold i vejret løb vi over Ponte Pietra, og lige ovre på den anden side begyndte det at regne igen. Vi søgte derfor ly i den første, den bedste bar – og det var hyggeligt!

Når det ikke regner, kan man i den lille bar Al Ponte få serveret sin mad på den lille terrasse ud til floden. Så heldige var vi dog ikke den dag, men Al Ponte er hyggelig, og vi fik en fin frokost med gnocchi og en panini. Husk, at når du bestiller et glas vin eller øl her, får du små hapsere med, chips, oliven og fingerpizza, så lad være med at bestille for meget mad.

Ponte Pietra var i øvrigt et sted, vi ofte passerede om aftenen, og det var helt tydeligt, at Al Ponte er en meget populær bar for de lokale. Her hænger man ud under den italienske nattehimmel med et glas vin og en lille snack. Læs mere her: Terrazza Bar Al Ponte

Ristorante Pizzeria Olivo 1939

Om aftenen havde vi billetter til operaen “Aida”. I Verona har man siden 1913 opført opera i det gamle romerske amfiteater midt i byen på det store torv, Piazza Bra. Rundt om torvet og med den mest pragtfulde udsigt til teatret ligger en vifte af restauranter, alle med god plads.

En del af operaoplevelsen er nemlig at indtage måltidet her, imens forventningens glæde bare stiger og stiger i talt med, at mørket sænker sig over amfiteatret, og projektørerne bliver tændt.

Som du også kan se på billedet, så er maden sekundær. Udsigten er dét, man kommer for. Heldigvis er maden slet ikke dårlig. Bevares, vi havde større madoplevelser andre steder i byen, men både tomatsalaten Caprese og deres Pasta Carbonara var ganske udemærkede. Husk at booke online, hvis du vil sikre dig en plads udendørs. Læs mere her: Ristorante Pizzeria Olivo 1939

Saporè Downtown

Næste dag var det igen blevet pizzatid, og endda et sted vi havde glædet os til hjemmefra. “Non aspettarti la solita pizza” står der på døren ind til Saporè Downtown, hvilket betyder “Forvent ikke den sædvanlige pizza”. Og sandt er det: her får du et helt nyt take på pizza, hvor der bliver leget med mel, surdej og bagemetoder.

Hos Saporè Downtown kan du vælge imellem flere patenterede typer bunde, bl.a. Double-Crunch og Mozzarella di Pane. Sidstnævnte er dampbagt som en Bao-bolle. Heldigvis er servicen ligeledes fremragende, og tjeneren tog sig god tid til at forklare os om de forskellige pizzatyper. Vi valgte husets bestseller, en Aria di Pane, som er bagt med surdej. Udover det også en Wally, en nyfortolkning af den klassiske napolitanske pizza.

Det smagte fantastisk, mere er der ikke at sige til det! Saporè Downtown er ikke billig metervarepizza, men til gengæld får du helt nye smagsoplevelser. Det er et ungt og megahipt sted og helt sikkert noget, der skal prøves, hvis du selv elsker at eksperimentere med pizza. Læs mere her: Saporè Downtown

Caffe Monte Baldo

På vores vej tværs gennem byen passerede vi ofte Caffe Monte Baldo, som ligger i de små gader lige bag Palazzo Maffei. Udstillingen med de delikate tartine, som minder meget om Venedigs cicchetti, fristede, og selvfølgelig måtte vi også derind til en frokosthapser og et godt glas vin.

Her fik vi også lejlighed til at bladre i menukortet, og hvilken fryd! Pulled kanin, Pappardelle med and og Amarone-risotto… Desværre havde vi en anden aftale, men Caffe Monte Baldo er helt sikkert et sted, vi kommer til at vende tilbage til for at prøvespise de mange lækre retter! Læs mere her: Caffe Monte Baldo

Salumeria Gironda

Den anden aftale, som vi havde, var besøg nr. 2 hos Salumeria Gironda. Den lille delikatesseforretning sælger både ost og skinke ud af huset – men du er også velkommen til at holde enstående picnic på deres terrasse.

Og dér, til lyden af strømmende vand og fuglefløjt og med udsigt ud over Adige-floden og Teatro Romano, kan du så nyde indholdet af den picnickurv, som lige er blevet pakket til dig. Kun sønnen i butikken taler engelsk, men gå ind og sig det magiske ord: Picnic! Derefter peger du på et par oste og en enkelt skinke eller salami. Vælg et par stykker brød, pan eller brioche, og tag en lille flaske hvidvin fra køleskabet. Det hele bliver pakket i en plastickurv, som er lige til at tage med ud på terrassen.

Salumeria Gironda bliver især et af de steder, vi kommer til at huske Verona for. Ikke alene for kvaliteten af ost og skinke, men i lige så høj grad for den magiske stemning. Læs mere her: Salumeria Gironda

Trattoria Pane E Vino

Vi havde gemt turens bedste restaurantbesøg til sidst. Vi skulle fejre, at en lang og travl sommer var afsluttet, og det er Pane E Vino det helt perfekte sted til! Her kan du få de helt klassiske Verona-retter, men med et tvist. Der er kræset for alle detaljer, og vi fik turens bedste glas Amarone.

Vi valgte tre retter hver, og inden de begyndte at ankomme, blev en brødkurv sat foran os. I stedet for det sædvanlige lidt tørre hvide brød, var der her fem forskellige slags nybagt brød og grissini. Samtidig dekanterede tjeneren vinen ved bordet i en fin, lille ballon – og så var vi ligesom i gang!

Selv med den helt perfekte start blev det kun bedre og bedre herfra. På tallerkerne var der både arancini og den lokale cotechino-pølse, tagliatelle og kanin på fire måder og til sidst “Romeo & Julie”-iskage og en semifreddo med Fernet Menta. Velbekomme!

Vi var ikke de eneste, der nød den aften. Selv om vi ankom, lige da restauranten åbnede, var den fyldt en halv time efter med både turister og lokale. Det kan derfor kun anbefales at bestille bord. Læs mere her: Trattoria Pane E Vino

Gemma Pizzeria

På rejsens sidste dag blev der lige tid til en pizza hos Gemma Pizzeria. Har du unge mennesker med på ferien, vil de elske Gemma! Det er et ungt og überhipt sted med en meget Instavenlig udsmykning. Pizzaerne er dog også helt igennem fantastiske.

Gemma Pizzeria ligger lige ud til den lille park ved Piazzetta Pescheria, og der er masser af siddepladser både ude og inde. Nu havde vi jo spist en del pizza allerede og besluttede os derfor for også at prøve deres forretter. Både vores Caprese og de små crostinier med den spicy N’duja-pølse var lige i øjet.

Efter en Diavola-pizza med en kun lidt mindre stærk salami måtte vi kaste håndklædet i ringen. Selv om vi havde gjort forsøget, måtte vi indse, at det ikke kan lade sig gøre at spise sig igennem Verona. Der er simpelthen for meget lækker mad! Læs mere her: Gemma Pizzeria

Tips til gode barer i Verona – og byens bedste gelato

Cocktails, vin og øl

Italienerne nyder gerne en aperitif før maden – og et godt glas vin efter! I Verona er det superhyggeligt at få en Negroni eller en Campari Spritz ved en af de to store pladser, Piazza Bra og Piazza Erbe. Her er der masser af liv og et mylder af mennesker, der hele tiden spadserer forbi, med lokale og turister i én skøn strøm.

Priserne er også derefter, men vi fandt en hel fantastisk og lokal bar lige rundt om hjørnet fra operaen, Osteria La Mandorla. Der er meget få pladser både indendørs og udendørs, så man står ude på gaden og drikker og hyggesnakker – ligesom italienerne. Det er ikke som sådan en turistbar, men de har både lækker vin, gode cocktails og lokale specialøl.

Byens bedste Gelato

Ind imellem alt det andet skal der også været plads til en is! I Italien er man stolte af den lækre og luftige gelato, og bedre is fås ikke. Hos Gelateria La Romana Dal 1947 fik vi det, som nok er den bedste is, vi har smagt i Italien. Vi prøvede både straciatelle, limon og pistacie. På et senere besøg blev det også til en test af deres pandekager, en crepe med tre slags pistacie: is, creme og nødder. Som alt andet her var det bare virkelig, virkelig godt!

Flere tips til din ferie i Verona

Hvor skal du bo i Verona?

Der er mange skønne hoteller i Verona, kærlighedens by! Så hvor skal du bo? På Booking.com kan du se det store udvalg af hoteller i Verona, og her får du lige et par gode tips til at booke et hotel, der passer til din ferie:

Så længe du vælger et hotel i den gamle bydel, Città Antica, bor du i gåafstand til alle de bedste restauranter og seværdigheder. I de små gader i centrum af den gamle bymidte er der en hyggelig gadestøj om dagen, men som regel stille om aftenen – med mindre du bor lige ved Piazza Bra og amfiteatret.

I operasæsonen, som strækker sig fra juni til september, er hotellerne i den gamle bydel voldsomt dyre. Der kan være 15.000 tilskuere i amfiteatret, og selv om mange rejser til fra Gardasøen og de omliggende byer, så skal alle de mennesker jo have et sted at sove. Det presser helt naturligt prisen op, og der er mange penge at spare ved at rykke lidt udenfor bymuren.

Se alle hoteller i Verona på Booking.com ved at lave din egen søgning her:

Booking.com

Supergodt til prisen: Hotel Corte Ongaro

Vi besøgte Verona i forbindelse med et besøg i operaen, hvor hotellerne som sagt er dyrere. Der skulle dog også være luft i budgettet til at besøge alle de dejlige restauranter, og vi valgte derfor et hotel lidt udenfor centrum.

På Hotel Corte Ongaro boede vi rigtig godt i alle feriens syv dage. Vores rene og velindrettede hotelværelse havde både aircondition og en stor dobbeltseng. Hotellet har også en dejlig tagterasse med jacuzzi og en døgnbemandet reception med det sødeste personale. Vi nød også morgenmadsbuffeten, hvor der var alt, hvad hjertet kunne begære af brioche’er, udskåret frugt og frisklavet kaffe.

Hotellet ligger syd for den gamle bydel i Verona, og lige overfor hotellet ligger bustoppestedet. I dagtimerne kører bus 21, 22, 51 og 52 xx hele tiden og tager dig ind til centrum på 10 minutter. Sammenholdt med hotellets mange gratis parkeringspladser er det et perfekt hotel for dig, der er på kør-selv-ferie i Norditalien og helst vil undgå at køre inde i centrum.

Læs mere om hotellet her: Hotel Corte Ongaro

Se flere gode hoteller i Verona her på Booking.com!